Porzioni (n°. di persone): 2
Tempo di cottura: 30 min.
Ingredienti: 5 salsicce di maiale fresche (gr.500),dl.1 di olio di oliva,gr.400 di peperoni sott’aceto (pupacchie),sale e pepe necessari
Preparazione: Per questo piatto particolare occorrono delle salsicce al peperoncino rosso.Cuocere le salsicce in padella con l’olio e con un po’ d’acqua,punzecchiandole con la forchetta per farne uscire il grasso eccedente.Quando saranno pronte mettetele in una teglia con il fondo di cottura.Unite i peperoni sott’aceto tagliati a pezzetto e infornate per 10 minuti